Beetroot Pachadi: ఎంతో రుచికరమైన బీట్రూట్ పచ్చడి..
రుచికరమైన ఈ బీట్రూట్ పచ్చడితో మీ భోజనానికి మంచి రుచిని ఇవ్వండి. ఎన్నో పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఈ పచ్చడి సులభంగా తయారు చేసుకుని రుచిని ఆనందించండి
బీట్రూట్ పచ్చడి అనేది ప్రత్యేక సందర్భాలలో సాధారణంగా దక్షిణ భారతదేశంలో తయారుచేయబడే ఒక రుచికరమైన ప్రధాన వంటకం. బీట్రూట్ మరియు తేలికపాటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో తయారు చేయబడిన ఈ కూర రుచి మరియు ఆరోగ్యానికి ఒక రుచికరమైన సమ్మేళనం. దీన్ని ఇంట్లోనే సులభంగా తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు మీ విలువైన సమయాన్ని ఎక్కువ తీసుకోదు. కాబట్టి, ఇంట్లో ఈ సులభమైన వంటకాన్ని ప్రయత్నించండి మరియు కుటుంబ సభ్యులను ఆశ్చర్యపర్చండి!
బీట్రూట్ పచ్చడి కావలసినవి:
- 1 1/2 ఉడికించిన బీట్రూట్
- 1 చిటికెడు పసుపు పొడి
- 1/4 కప్పు తురిమిన కొబ్బరి
- 1/2 అంగుళాల అల్లం
- 1/4 టీస్పూన్ జీలకర్ర గింజలు
- అవసరం మేరకు కరివేపాకు
- 1/4 కప్పు పెరుగు (పెరుగు)
- ఉప్పు అవసరం
- 3 ఎండు ఎర్ర మిరపకాయ
- 1/4 టీస్పూన్ ఆవాలు
- 2 టీస్పూన్ శుద్ధి నూనె
బీట్రూట్ పచ్చడి ఎలా చేయాలి:
- తురిమిన కొబ్బరి మరియు మసాలా దినుసులను కలపండి
బ్లెండర్‌లో తురిమిన కొబ్బరి, 2 ఎండు మిరపకాయలు, అల్లం, ఆవాలు మరియు జీలకర్ర జోడించండి. మృదువైన స్థిరమైన మిశ్రమాన్ని ఏర్పరచడానికి నీటిని కలిపి గ్రైండ్ చేయండి. - బీట్‌రూట్‌లను కోసి చక్కగా ఉడకబెట్టండి
బీట్‌రూట్‌లను చిన్నసైజులో కోయండి. తర్వాత బీట్రూట్ ముక్కలను నీళ్లతో పాటు పాన్‌లో వేసి మీడియం మంట మీద ఉంచండి. కొద్దిసేపు ఉడకనివ్వండి. మరొక పాన్ తీసుకొని, ఉడికించిన బీట్రూట్ పేస్ట్ కి అవసరమైనంత నీరు కలపండి. - పచ్చడిని ఉడకబెట్టండి
మీ రుచికి అనుగుణంగా పసుపు మరియు ఉప్పు వేసి కలపాలి. కొద్దిసేపు ఉడకనివ్వండి. పెరుగు వేసి మూత పెట్టాలి. ఇలానే కొద్దిసేపు ఉడికించాలి. మరొక బాణలిలో 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనె వేడి చేసి ఆవాలు మరియు జీలకర్ర వేసి, కొద్దిసేపు వేగనివ్వాలి. - గార్నిష్ చేసి సర్వ్ చేయండి!
తరవాత కరివేపాకు మరియు ఒక ఎండు మిరపకాయ వేసి, మసాలా దినుసులను కాసేపు వేయించాలి. పూర్తయిన తర్వాత, బీట్రూట్ మిశ్రమంలో మసాలా దినుసులను జోడించండి. వండిన అన్నంతో వడ్డించండి, ఆనందించండి!
దీన్ని మరింత అద్భుతంగా చేయడానికి, మీరు వేయించిన వెల్లుల్లిని ఉపయోగించవచ్చు.
దీనికి మసాలా టచ్ ఇవ్వడానికి మీరు మసాలా దినుసులను పొడిగా వేయించి, ఉపయోగించవచ్చు.
